Можно ли сделать летнюю площадку для кафе?

Добрый день,

У нас земля в аренде под остановочный комплекс, на которой построен остановочный комплекс из нескольких зданий. В одном из зданий работает кафе. Под вторым этажом этого здания находится пустая площадка (то есть эта площадка также находится на нашей территории, как и само здание). Мы хотим использовать эту площадку под летнюю террасу с посадочными местами. Можем ли мы это сделать?

Если установить на этой террасе кухню (естественно с соблюдением всех норм), это допустимо?

Можно ли огородить эту площадку низким ограждением или даже стенами (чтобы получилось закрытое помещение)?